Как работает вытяжка

Как функционирует кухонная вытяжка

Кухня самое популярное место в квартире. Приготовление пищи на газовой плите загрязняет кухонную атмосферу парами природного газа, продуктами горения, жировыми частичками и неприятным запахом. У обитателей квартиры постоянное вдыхание грязного воздуха вызывает сонливость, повышенную утомляемость, плохой аппетит и даже заболевания органов дыхания.

Вытяжка — практически необходимый элемент каждой кухни

Устройство вытяжки на кухне поможет избежать неприятных последствий. Рынок предлагает огромное разнообразие вытяжного оборудования. Чтобы в нем не запутаться, нужно изучить, какие бывают модели и как они работают.

Вытяжное оборудование и его устройство

Бытовая вытяжка – специализированное устройство, которое чистит воздух от примесей, дыма, неприятных запахов, выделяющихся во время тепловой обработки продуктов питания. Конструкция этого аппарата состоит из нескольких частей, таких как корпус, агрегат вентиляции, фильтры для улавливания жира, пульт управления. Жироулавливающие фильтры защищают мотор и внутреннюю поверхность оборудования от накопления жировых отложений.

Все составляющие этого оборудования делают из устойчивых к ржавлению и перепадам температуры материалов. Корпус аппарата стандартно изготавливают из нержавеющей стали. Современная модель, кроме функции очистки воздуха, может одновременно быть и украшением кухни, выполняет еще роль предмета дизайна. Поэтому, кроме нержавейки, для изготовления корпуса используют стекло, дерево, керамику, оформляют вытяжку различным декором.

Как работают бытовые вытяжки

Есть несколько типов кухонных вытяжек. Принцип работы, это главный критерий отличия моделей. Каждый тип имеет свои недостатки и достоинства. Типы оборудования по принципу работы:

  • проточного типа;
  • циркуляционного типа;
  • смешанные.

Принцип работы проточной и циркуляционной вытяжки

Проточная модель подключается к общей вентиляционной системе дома. Она оборудована воздуховодом, по которому загрязненный воздух выходит в общую вентиляцию. Чистый воздух поступает на кухню из других помещений или из открытых окон.

Циркуляционная вытяжка не связывается с вентиляционной системой воздуховодом. Загрязненный испарениями и запахами воздух проходит чистку в системе фильтров, а затем возвращается на кухню. Как устроена кухонная вытяжка с циркуляционным механизмом работы. Она имеет воздухосборник с системой фильтров, куда поступает загрязненный воздух кухни.

Также такой тип вытяжек для большей эффективности оснащен мощным мотором. Циркуляционные вытяжки хорошо подходят для кухонь, в которых вентиляционный канал удален от плиты. Их можно устанавливать в старых домах с плохо работающей вентиляцией. Обычно циркуляционная вытяжка оснащена фильтрами из активированного угля, их нужно периодически менять.

Смешанные вытяжки имеют воздуховод и систему фильтров. Работают они и по циркуляционному, и по проточному механизму. В зимнее время можно выставлять циркуляционный тип работы, чтобы сохранить тепло в квартире. Чтобы из проточного агрегата сделать смешанный, внутрь устанавливают систему фильтров.

Проточная вытяжка имеет один существенный недостаток. Она в выключенном состоянии мешает естественной циркуляции воздуха в кухне, потому что закрывает вентиляцию.

Это вызывает необходимость оставлять открытыми окна. Этого недостатка лишена циркуляционная вытяжка. Но у нее тоже есть свои минусы. Работает кухонная вытяжка с циркуляционным механизмом очень шумно. Это связано с повышенной мощностью мотора. Цена фильтров для циркуляционной вытяжки высокая, а менять их нужно регулярно.

Параметры выбора кухонного вытяжного агрегата

Установка вытяжного оборудования на кухне задача необходимая и в меру сложная. Прежде чем купить воздухоочиститель, ознакомьтесь с основными критериями выбора модели, вам необходимо знать принцип работы вытяжки. Важную роль играет конструкция вытяжки:

  • механизм работы воздухоочистителя;
  • тип установки вытяжки;
  • параметры размера вытяжки;
  • эффективность работы вытяжки;
  • материал, из которого изготовлена вытяжка;
  • уровень шума работы вытяжки.

С принципом работы кухонной вытяжки уже все понятно. Подробнее остановимся на других параметрах.

Типы установки бытовых вытяжных устройств

Воздухоочистители отличаются не только по принципу работы, но и по типам монтажа.

  1. Плоские подвесные модели. Они представляют собой козырек и устанавливаются над плитой на стену. Устройство кухонной вытяжки такого типа не всегда достаточно производительно, но имеет разнообразный дизайн и небольшой размер.
  2. Потолочные воздухоочистители. Крепятся они на потолок. Островные модели применимы только для больших и просторных помещений.
  3. Встраиваемые модели. Монтируются внутрь шкафа, висящего над плитой. Самый компактный вид вытяжек. Они закрываются шкафом, что позволяет не переплачивать за дизайн.

У каждого типа есть свои возможности. Плоские подвесные модели отличаются интересным дизайном. Потолочные воздухоочистители более мощные.

Размеры вытяжек

Ширина заводских кухонных моделей стандартно равна 60, 90 или 120 см. Размер воздухоочистителя должен совпадать или немного превышать размеры рабочей плиты. Для стандартной варочной поверхности шириной 60 см отлично подойдет вытяжной агрегат с шириной 90 см. Слишком большую модель с широкой горловиной, над плитой небольших размеров устанавливать не стоит, эффективность не повысится, а вот шумность значительно превысит норму.

Схема, демонстрирующая необходимое расстояние вытяжки от плиты

Перед покупкой воздухоочистителя, учитывайте, что по правилам она устанавливается на расстоянии 70 см над электроплитой, и на 80 см над газовой печью.

Из чего изготавливают вытяжки

Стоимость и срок службы вытяжного оборудования во многом зависит от того, из какого материала оно сделано. Сейчас производители изготавливают модели из нержавеющей стали, металлических сплавов, алюминия, стекла и пластика. Пластик и металлический сплав считаются самыми дешевыми материалами.

Пластик может быть более или менее прочным, в зависимости от стоимости. Модели из пластика легко мыть, они не ржавеют. Выглядит пластиковый воздухоочиститель просто и строго. Пластиковыми бывают обычно встраиваемые вытяжки.

Вытяжка с алюминиевым корпусом оптимальный вариант. Алюминий качественный и недорогой. Такие вытяжки не ржавеют, легко очищаются и подходят под любой интерьер.

Элегантные и дорогие воздухоочистители изготавливаются из нержавеющей стали или цельного стекла. Работает такая модель из нержавейки большой промежуток времени, поэтому лучше заплатить больше и наслаждаться красотой долго.

Эффективность воздухоочистителей

Эффективность оборудования определяется путем расчета ее производительности. Производительность воздухоочистителя – это объем воздуха, перерабатываемого за единицу времени. Измеряется параметр в кубических метрах за час.

Современный рынок предлагает модели с диапазоном производительности 200-1000 кубометров в час.

Чтобы рассчитать нужную производительность аппаратуры, нужно знать объем воздуха в кухне. Объем комнаты рассчитывается умножением друг на друга длины, ширины и высоты. Если готовят на кухне много и часто, а еще и курят, то производительность должна быть больше рассчитанной на 200 кубометров в час. Производительность современных моделей можно регулировать самостоятельно в зависимости от потребностей.

Уровень шума работы вытяжки

Нормальный уровень шума вытяжки 40-50 децибел

Чем больше размер устройства и ее производительность, тем больший уровень шума она создает. Шумность указывается производителями в характеристиках. Нормальный уровень шума равен до 40-50 децибел. Для уменьшения шумности производители оснащают электродвигатель подшипниками.

Дополнительные возможности вытяжек

Для повышения удобства пользователей производители оснастили оборудование дополнительными полезными функциями.

  1. Интеллектуальная система управления оборудованием. Она обеспечивает автоматическое повышение производительности в случае повышения интенсивности работы плиты.
  2. Подсветка. Обеспечивает дополнительное освещение пространства плиты. Для подсветки используют галогеновые или люминесцентные лампы, реже обычные лампы накаливания.
  3. Индикаторы уровня загрязнения фильтра. Чистота фильтра имеет ключевое значение для работы моделей циркуляционного типа. Самостоятельно следить за этим не всегда удобно, поэтому такие индикаторы весьма полезны.
  4. Интервальное включение. Она обеспечивает круглосуточную циркуляцию воздуха. Специальные датчики раз в один час самостоятельно включают аппаратуру на маленькую мощность.

Чтобы очистить атмосферу кухни от загрязнений и сохранить здоровье обитателей квартиры, нужна вытяжка. Рынок предлагает большой выбор вытяжек на любой вкус и кошелек. Самое важное, точно понимать, для чего нужно такое оборудование, как оно работает на кухне, и какие параметры помогут сделать правильный выбор оборудования.

Как выбрать вытяжку для кухни без воздуховода

Вытяжка на кухне – необходимое оборудование для каждой кухни и надежный помощник любой хозяйки. Но традиционное подключение вытяжки к вентиляционному каналу может быть использовано не всегда.
В этих случаях используется альтернативный вариант: рециркуляционные устройства, которые не требуется подсоединить к вытяжному колодцу. И возникает вопрос – как правильно выбрать вытяжку для кухни без воздуховода?

Для этого нужно обратить внимание на следующие критерии:

  1. Эстетические соображения. Как будет смотреться приобретенное устройство.
  2. Размеры изделия. Перед покупкой надо сделать расчеты.
  3. Конфигурация прибора.
  4. Мощность. Производительность напрямую зависит от площади кухни.
  5. Функциональность устройства.

Чтобы правильно разобраться в выборе, нужно понимать, что собой представляет изделие.

Устройство и принцип работы вытяжки без воздуховодов

Стандартное кухонное устройство, по сути – вентилятор, который втягивает воздух и нагнетает его в воздуховод. А если оно в частном доме, то – на улицу. Это вытяжка с отводом в вентиляцию.

Вытяжка без нагнетания к воздуховоду не подсоединяется. Она представляет не вентиляционное, а циркуляционное изделие. Воздух в этом случае не удаляется из кухни, а фильтруется и выходит внутри помещения.

В связи с этим такие устройства называются рециркуляционными вытяжками. В корпусе применяется двух этапный способ фильтрования. Просачиваясь через фильтры, вычищенный воздух не удаляется в колодец, а попадает обратно в помещение кухни.

Выдувается он через отверстия, которые расположены спереди или сбоку корпуса устройства. Иногда на вытяжках без воздуховода сверху располагаются короба с отверстиями, и тогда фильтрованный воздух поступает только к потолку помещения.

А в других случаях такие изделия имеют тот же принцип работы, что и традиционные вытяжки с воздуховодом. При этом выделяют два типа устройств: с механическим и электрическим управлением. Приборы с электроприводом могут обладать сенсорным или кнопочным координированием.

Модель с механическим режимом имеет бегунок, с помощью которого включается и регулируется мощность. С механическим управлением вытяжки стоят незначительно дешевле, чем с электрическим приводом.

Типы вытяжек в зависимости от крепления

Значительным фактором при выборе вытяжного устройства является монтаж изделия. Лучшим вариантом была бы одновременная покупка мебели и оборудования. Как же различаются изделия в зависимости от расположения?

Они бывают трех основных типов:

  1. Подвесные модели. Достоинством настенных изделий является то, что они подойдут для любой маленькой кухни. Фиксируется вытяжка точно над плитой, и свои задачи выполняет с помощью угольных фильтров. В связи с такой расположенностью, над ней часто вместо воздуховода устанавливают дополнительно кухонный шкафчик.
  2. Встроенныевытяжки. Прибор монтируется в тумбу, которая соответственно вешается над плитой. Такие изделия более эффективны по производительности, так как они обладают выдвигаемой панелью. С помощью ее легче регулировать процесс вентиляции. Встроенная модель имеет металлический фильтр, который не нужно менять, а стоит лишь помыть его.
  3. Купольные устройства. Фиксируются к потолку и могут располагаться с промежутком от стены кухни. Раньше подобные изделия применялись в ресторанах и кафе, а теперь купольную модель можно найти на рынке, причем разного размера и дизайна. Сегодня встречаются вытяжки из древесины, металла, стекла и другого материала.

Как в принципе будет работать вытяжка без воздуховодов – не зависит от каждого отдельного расположения, а вот достоинства таких устройств очевидны.

Преимущества и недостатки

Данные изделия без отвода в вентиляцию имеют свои определенные плюсы при установке:

  • Допустимость использовать устройства в тех случаях, когда нет возможности подсоединиться к воздуховоду и вывода на улицу;
  • Приемлемая стоимость. Прибор оценивается значительно дешевле традиционных вытяжных устройств, к тому же не надо дополнительно тратиться на приобретение воздуховодов, кронштейнов;
  • Простой монтаж модели. Нет необходимости подсоединять к воздуховоду, при этом меньше занимает места;

К преимуществам, и в то же время к недостаткам можно отнести то, что при продолжительной работе не требуется вентиляции в отличие от обычной вытяжки с воздуховодом. Но в то же время, человеку для нормального пребывания необходим свежий приток воздуха.

Кроме этого, у подобных изделий наблюдаются другие недостатки по сравнению с классическими моделями:

  • Замена фильтров. Поскольку нагрузка на очищение увеличена, то требуется часто обновлять фильтрующие элементы, которые стоят недешево;
  • Небольшой ассортимент изделий;
  • Эффективность устройства на 90%. Сильные запахи от пригорания даже новые фильтры не могут полностью заглушить.

Выбор изделия

Покупая вытяжное устройство для кухни, нужно ориентироваться, какие бывают вытяжки для кухни без воздуховода. Как и все виды вытяжек для кухни с воздуховодом они могут иметь одинаковые режимы скоростей, аналогичную подсветку и похожую панель управления. Но существенная разница между этими двумя типами приборов все-таки есть.

Их отличают по разным параметрам:

  1. По мощности. Усилия для прогонки воздуха через угольные фильтры требуется больше, соответственно нужен мощнее двигатель
  2. По уровню шума. В связи с тем, что применяется двигатель с увеличенной производительностью, во время эксплуатации появляется увеличенный характерный звук во время работы.
  3. По внешнему виду. Вытяжки без воздуховода компактнее по габаритам, их легко можно «спрятать» в подвесной шкаф
  4. По типу фильтра. В рециркуляционных вытяжках используются два вида фильтров: угольные и жировые очистители. Первые являются фильтрами кухонной вытяжки, и их цель – очищение воздуха от запахов и вредных газов. Принцип работы у них заключается в прохождении воздушного потока через прослойку активированного угля.

Жировые фильтры освобождают воздух от копоти и частичек пригара, таким образом, они относятся к фильтрам грубой очистки.

В связи с интенсивной загрузкой эти очистители у приборов без воздуховодов подлежат регулярной замене.

Но если у вас нет желания постоянно менять фильтрующие элементы, то существует альтернативный вариант: выбрать изделие, обладающее металлическим фильтром.

Работать устройство будет с таким же успехом, а вот очистители уже не придется так часто менять, так как их можно мыть и использовать многократно.

Уход за устройством

Вытяжка является незаменимым помощником каждой хозяйки на кухне. Поскольку она впитывает все запахи и примеси вредного газа в момент приготовления еды.

Прибор прослужит длительное время, если за ним регулярно ухаживать: проводить чистку или замену фильтрующих элементов, а также всех других съемных деталей.

Операция нетрудная, но может явиться действительно испытанием, если жировые наслоения скапливались годами. В связи с этим каждая хозяйка должна знать, как отмыть изделие в любом случае.

Полная очистка подразумевает уход за корпусом, решеткой и всех деталей внутри прибора. Перед началом чистки нужно прочитать инструкцию на тот случай, если производители оставили какие-то важные рекомендации при уходе за моделью. Отключить от электросети.

Затем нужно провести ряд подготовительных процедур:

  • Снять крышку вытяжки и достать фильтрующий элемент;
  • Отсоединить подающую трубу к вентиляционному каналу, если устройство с воздуховодом;
  • Проверить корпус изделия на загрязнения.

После того как снимаются комплектующие детали изделия, их нужно промыть в чистящем средстве. А вот с очищением решетки, возможно, придется попробовать разные способы и средства для мытья.

Найдено много методов избавления жировых накоплений на вытяжке, газовой плите и другом оборудовании.

Народные средства для отмывания жира и накипи:

  1. Сода. При обработке содовым раствором, нужно налить в большую емкость воды, добавить 3-5 столовых ложек соды, перемешать и кипятить в этом растворе загрязненное изделие 20-25 минут. Таким образом, промывают металлический фильтр и решетку. Если они не входят в емкость, то можно с разных сторон прокипятить. Затем достаем, просушиваем и собираем в обратном порядке.
  2. Средство для мытья посуды. Отмывает только небольшие загрязнения, используем так: нужно поместить фильтрующий элемент в растворе на несколько минут, затем оттереть до полной чистоты, промыть кипятком и просушить.
  3. Уксусная кислота. Это средство применяют в том случае, когда нужно очистить изделие от старой застоявшейся грязи. Для этого необходимо смоченной в кислоте тряпкой протереть все жировые места и через 10 минут очистить растворившийся жир. Промыть детали водой и просушить.

При работе нужно соблюдать меры предосторожности: пользоваться резиновыми перчатками.

Устанавливать вытяжку без воздуховода будет несложно, если даже для этого нет особых навыков. Ее не нужно подключать к вентиляционному каналу, однако следует учитывать некоторые моменты при монтаже.

Встраиваемую вытяжку без воздуховода нужно производить на расстоянии 50-70 см от плиты. В случае более низкого монтажа возможен перегрев прибора, а если выставить выше 70 см, то падает эффективность вытяжки.

Чтобы установить вытяжку без воздуховода, нужно предварительно заказать отдельный ящик под этот прибор. Основное отличие такого навесного шкафчика заключается в отсутствии его дна, при этом вытяжное устройство будет располагаться на средней полке.

Эта плоскость имеет 4 отверстия для крепления изделия. На следующем этапе нужно произвести разметку и установить шкаф. Таким образом, за дверцей шкафа спрячутся ненужные элементы устройства, и все будет выглядеть в одном стиле с подвесными шкафами от кухонной стенки.

В дополнение можно провести в шкаф розетку, что поспособствует убрать лишние свисающие провода, которые портят эстетичный вид кухни.

Чтобы не ошибиться при выборе и покупке вытяжки, надо учитывать частоту приготовления пищи, площадь и интерьер на кухне. И в таком случае ваша покупка будет нужным приобретением, без которого сейчас трудно представить благоустройство в современной кухне.

О разновидностях вытяжек подробнее можно посмотреть по видео:

Как правильно выбрать вытяжку для кухни: принцип работы, виды, нюансы выбора

23 августа 2017

Каждая хозяйка согласится с тем, что наличие вытяжки на кухне – неоспоримое удобство и даже необходимость. В процессе приготовления пищи выделяется огромное количество паров и газа, вырастает температура и влажность воздуха. Запотевшие окна чаще приходится мыть, а долго невыветривающийся запах еды не принесет удовольствия в остальных комнатах квартиры. С этими проблемами призвана справиться кухонная вытяжка, о выборе которой я расскажу в этой статье.

Принцип работы кухонной вытяжки

Все виды кухонных вытяжек основаны на едином принципе работы: захват и вывод отработанного воздуха. Однако, по способу выполнения этой задачи вытяжки делят на 3 вида:

  • Проточная вытяжка. Принцип работы такой вытяжки заключается в заборе загрязненного воздуха и выводе его за пределы помещения. Вывод воздуха происходит через вентиляцию. Преимущества проточной вытяжки в надежности и долговечности, минус – в необходимом доступе свежего воздуха (проветривание с помощью открытой форточки) и в дополнительных переходниках на трубы в старых домах.

  • Рециркуляционная вытяжка. Такая вытяжка отработанный воздух очищает при помощи системы фильтрации, а затем возвращает обратно в помещение. Рециркуляционные модели просты в монтаже, стоимость их ниже проточных, но к недостаткам относится необходимость регулярной замены угольных фильтров.
  • Комбинированная вытяжка. Совмещает в себе принципы работы обоих вариантов. Особенность монтажа комбинированной вытяжки в планировании во время ремонта. Установить вытяжку в готовый ремонт без повреждений не получится.

Виды кухонной вытяжки

В первую очередь при выборе кухонной вытяжки обратите внимание на внешний вид. В зависимости от конструкции выделяют несколько видов кухонных вытяжек.

  • Встраиваемая вытяжка. Устанавливается в кухонный шкаф, находящийся над варочной поверхностью плиты, благодаря чему вытяжка практически незаметна со стороны. Внутри шкафа подключается к вентиляции. Низкий уровень шума и эстетически приятный внешний вид делает эту модель наиболее распространенной среди покупателей. Выдвижная вытяжка увеличивает площадь охватываемой поверхности и задвигается обратно после окончания готовки.

  • Подвесная вытяжка. Традиционный вариант, располагается над варочной поверхностью на дне кухонного шкафчика. Занимает мало места, простая в монтаже, не требует вызова специалистов для установки. Работает по принципу рециркуляции воздуха, невысокая стартовая стоимость окупается покупкой недешевых угольных фильтров.
  • Купольная вытяжка. Такая техника – часть стилистического оформления интерьера. Внешне вытяжка похожа на трубу дымохода, занимает много места, поэтому не подойдет для малогабаритной кухни. Ассортимент купольных вытяжек широк, под любой стиль найдется подходящий вариант. Ценовой диапазон порадует каждого покупателя.

  • Островная вытяжка. Вид купольной вытяжки, устанавливается в кухне с вынесенной в центр комнаты рабочей зоной. Такая планировка носит название островной. Вытяжка, расположенная в центре комнаты, обладает большей мощностью и, соответственно, габаритами.
  • Вытяжка-домино. Современный вид вытяжки, монтируемый непосредственно за плитой в рабочую поверхность. На время готовки вытяжка выдвигается наверх, перпендикулярно плите. Минус такой конструкции в высокой стоимости. Кроме того, для кухни большой площади надежней выбрать более мощный и объемный вариант.

Тонкости выбора кухонной вытяжки

Перед покупкой кухонной вытяжки необходимо определиться с размером и видом будущей техники. Помимо этих параметров, обратите внимание на другие технические характеристики вытяжки.

  • Производительность вытяжки измеряется в куб.м/ч, определяет количество обрабатываемого воздуха за 1 час. Необходимую производительность для конкретной кухни рассчитайте по специальной формуле, исходя из полученных данных, выберите модель вытяжки.
  • Узнайте о виде фильтров для вытяжки, используемых в данной модели. Фильтры грубой очистки, представленные в виде металлической сетки, имеются во всех вытяжках. По мере загрязнения очистите фильтр механически. А вот угольные фильтры для рециркуляционной вытяжки придется приобретать отдельно, их невозможно очистить, только заменить.
  • Управление вытяжкой бывает сенсорное, кнопочное и дистанционное с пульта.
  • Вытяжки оборудованы полезными дополнительными функциями. Как, например, освещение или возможность задать интервал работы для постоянного доступа свежего воздуха.

Правильно выбрать вытяжку для кухни не сложно. Кухонная вытяжка избавит от назойливых запахов, поможет поддерживать чистоту на кухне и продлит срок службы нового ремонта в квартире.

Станьте нашим автором

Каждый человек — особенный, и опыт каждого — уникален. Расскажите о своем. Заработайте признание и благодарность наших читателей.

Ссылка на основную публикацию